Отлично разнообразить повседневный рацион питания можно при помощи сочного и вкусного ревеня. Для получения качественного продукта многие обладатели дачного участка прибегают к самостоятельному выращиванию листьев и черешков. Для получения качественного урожая требуется соблюдать правила посадки и ухода за культурой.
Ревень — это травянистое растение с крупными листовыми пластинами и толстым стеблем. Сочные черешки обогащены лимонной и яблочной кислотой, которые служат отличной добавкой к салатам, начинкой в пирожки или как самостоятельное блюдо — варенье. Освежающий вкус, большое содержание витаминов, углеводов, пектиновых веществ и каротина делают продукт очень ценной и популярной культурой.
Особенности выращивания
Культура является холодоустойчивой, поэтому позволяет без труда культивировать растения в северных широтах. Растение очень любит влагу и предпочитает расти в суглинистых почвах. Очень важно обеспечить кусты достаточным количеством света. Нехватка воды отражается на качестве урожая. Черешки становятся грубыми и теряют сочность, поэтому очень важно осуществлять правильный уход за посадками. Положительное качество культуры заключается в раннем созревании урожая. Если была произведена 
посадка ревеня семенами в условиях нечерноземья, то собрать листья можно будет уже в мае, когда другие культуры даже ранних сортов еще ощущают сильный авитаминоз.
Химический состав ревеня очень схож с яблоками. Поэтому очень важно определить соседей для растения. Культура идеально соседствует с фасолью, шпинатом, различными видами капусты. При этом не стоит сеять ревень рядом с томатами, огурцом, картофелем, луком, бобовыми. В первые года культура дает по 2 — 3 кг зелени, с третьего года урожайность возрастает до 6 кг.
Ревень любит солнечные лучи, поэтому при выборе подходящего места следует учитывать данный аспект. Если растение будет посажено в суглинку и хорошо удобренную органикой почву, то такие посадки могут отлично расти в полутени. Удачно расположенные грядки позволяют получать урожай на протяжении многих лет, не производя посадку ежегодно. Как правило, ревень растет на одной грядке до 15 лет.
Правильная посадка
Посадка ревеня семенами должна проводится из нескольких сортов, каждый из которых созревает в свое время. Это позволит регулярно получать урожай полезной травы. После выбора сорта необходимо обратить внимание на следующие аспекты:
Подготовка почвы. Если планируется произвести посевные работы ранней весной, то почва подготавливается еще в осенний период. Для этого вносится навоз, компост и перегной. На каждый квадратный метр положено по 2 — 3 ведра смеси данных компонентов. С приходом тепла в грунт вносятся минеральные составы, такие как мочевина, суперфосфат или хлористый калий. Если кислотность почвы высокая, то необходимо провести раскисление;- Подготовка семенного материала. Посадка семян проводится в конце апреля — начале мая. Для этого зерна необходимо заранее замочить в воде на 24 часа для набухания. Далее они укладываются в мокрую ткань и ожидается проклевывание ростков;
- Посадка. Когда появятся ростки по 1 — 2 мм семена просушивают и высаживают в грунт на глубину 2 — 3 см рядами. После появления первых настоящих листков требуется сделать прореживание грядок, необходимо оставить растения не ближе 20 см друг от друга.
Следует учитывать, что посадка ревеня из семян достаточно длительный процесс, который сможет приносить урожай только через несколько лет. Поэтому опытные дачники советуют высаживать куст путем деления корневищ от взрослого растения.
Основные правила ухода
Если была произведена правильная посадка ревеня из семян в подготовленную и плодородную почву, то особого ухода за культурой не потребуется. Горчичная культура относится к неприхотливым растениям, которым необходим просто регулярный полив. Для получения качественной зелени следует выполнять правильный уход. Среди основных правил содержания находятся:
сразу после посевных работ необходимо качественно замульчировать землю садовым компостом или перегноем;- регулярно выполнять прополку грядок от сорной травы;
- на всей стадии вегетации растению требуется достаточное количество влаги, полив осуществляется 2 — 3 раза в неделю (при засухе можно увеличить число до 5 раз);
- как только куст начнет цветкование стрелки необходимо удалять, иначе куст кинет все силы на цветение, а не на качество листвы;
- за время вегетации проводится 2 — 3 подкормки органическими удобрениями. Летом дополнительное питание не требуется, так как растение сразу может уйти в цвет, что нежелательно для качества урожая.
Опытные дачники советуют во время роста и развития куста накрывать его керамическим горшком. Делается для получения более раннего урожая. При этом наверху горшка должно быть отверстие. Таким образом, листва тянется к солнцу для получения света и тепла, а стебель в это момент увеличивается и растет менее волокнистым, и более нежным на вкус. Следуя основным правилам культивации, можно получить хороший урожай ценного и полезного ревеня с собственного огорода.
