Содержание
Несмотря на то, что среди томатов выведено огромное количество новых сортов и гибридов, есть привычные многим огородникам и проверенные временем виды этой культуры. Одним из таких сортов является томат Бычье сердце.
История выведения
История выведения томата довольно туманна. Несколько организаций присваивали себе получение данного сорта. Но по итогу основоположником томата стала российская агрофирма «Поиск», сотрудники которой первыми зарегистрировали Бычье сердце в 2003 году.
Но, справедливости ради, стоит отметить, что упоминания о данном сорте датируются более ранними сроками. А выращивает Бычье сердце уже не одно поколение огородников.
Описание сорта
Особенности сорта:
- хорошо развитая корневая система;
- узнаваемая сердцевидная форма плодов;
- сильный прямой стебель;
- самоопыляемый вид цветков.
К особенностям можно отнести и то, что томаты сорта Бычье сердце вырастают очень крупными. Причем в нижней части куста они гигантские, а в верхней — более мелкие. При этом оба вида плодов отличаются превосходными вкусовыми качествами.
Основные качества плодов
Помимо крупноплодности, томаты отличаются мясистостью и отсутствием прожилок. Еще одним отличием от других сортов является небольшое накопление жидкости в плодах. Цвет и форма помидоров могут отличаться. В зависимости от подвида сорта могут быть и сердцевидные и плоскоокруглые, расцветка колеблется от ярко-розовой до шоколадной. Кожица у Бычьего сердца не жесткая, семян внутри томата мало.
Масса одного помидора: 110-220 грамм.
При основательном подходе к подкормкам, поливу и подобным агротехническим приемам плоды можно вырастить и до 300-400 грамм.
Вкусовые качества плодов
Плоды обладают отличным вкусом. Тонкая кожа не позволяет использовать помидоры для консервации в целом виде, но для приготовления сока они подходят идеально. Сок получается густым и насыщенным. Также Бычье сердце подойдет для приготовления соусов и томатной пасты. И конечно самый лучший вариант — употреблять его в свежем виде.
Созревание и плодоношение
Созревает томат поздно, высокой урожайностью не отличается (всего 3-4 кг плодов с 1 кв. м), хотя при хорошей агротехнике количество собранных с куста плодов можно повысить.
Сроки созревания варьируются от 120 до 130 дней.
Урожайность
Как отмечалось выше, сорт малоурожайный. К примеру, у подобных сердцевидных томатов урожайность будет в пределах от 5 до 9 кг на квадратный метр.
Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт
Все сорта томата обычно выращивают через рассаду. Бычье сердце не исключение. Для этого семена высеивают в ящики во второй половине марта. За время роста растения пикируют около 2-х раз. Оптимальный срок жизни рассады при высадке в грунт 50-70 дней. На постоянное место томаты переносят с наступлением стабильного тепла и при отсутствии заморозков. В южных регионах это примерно конец мая, а в северных — начало июня.
Томаты Бычье сердце при посадке можно немного заглубить. Это поможет развиться дополнительным корням и усилит саженец.
Схема посадки
Для того чтобы растению хватало и света, и полезных веществ, а также для лучшего развития корневой системы, его сажают по схеме 70 см на 30 см.
Выращивание и уход
Любые сорта помидор очень любят солнечный свет. Поэтому места для посадки выбирают не затененные, открытые.
Почву для посадки томатов тщательно перекапывают и удобряют. Причем делать это нужно заранее, еще с осени.
После высадки рассады томаты необходимо периодически поливать. На молодой куст необходимо около 3-х литров воды. Когда растение достигает 1 м в высоту, норму увеличивают до 5 литров. Кроме того, поддерживать достаточный уровень влажности поможет мульчирование. Рыхления томату также необходимы.
Так как сорт довольно высокорослый ему требуется подвязка и формирование (лишние стебли удаляют).
Для получения крупных плодов на кусте должно быть ограниченное количество стеблей (1 или 2 основных стебля), остальные пасынки и листья удаляются. Максимальным для томата будет всего 8 веток на куст. Нагрузка для одной ветки 2-5 помидорок. При большем количестве, плоды будут недостаточно большими, а могут и вовсе не вызреть. Для лучшего результата необходимо прищипывать верхушку растения, если этого не сделать оно пойдет в рост, но в развитии цветов и завязей будет отставать.
Не лишним будет подкормить растение во время роста и цветения. До появления завязей можно использовать азотные удобрения, после — комплексные. Желательно применять удобрения, специально предназначенные для пасленовых культур.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Сорт неустойчив к фитофторозу. Для снижения риска развития заболевания семена перед посадкой вымачивают в растворе марганцовки, либо обдают кипятком.
Рассаду после высадки рекомендуют обработать специальными средствами, повторная обработка проводиться спустя 2 недели.
За томатом необходим тщательный контроль — зараженные листья, стебли и плоды удаляются с куста, а после сжигаются.
Плоды склонны к появлению трещин. Предотвратить это неприятное явление может достаточный полив и поддержка влажности в почве вокруг куста.
Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
Про обильный полив говорилось выше. Но стоит помнить, что засушливое лето также вредно, как и дождливое. Высокая влажность может повредить растению, а избыток воды в почве приводит к загниванию корней.
Погодные условия влияют и на урожайность Бычьего сердца. При высокой температуре пыльца на цветках высыхает, также ухудшается качество пыльцы и когда ночи во время цветения холодные (ниже 13 градусов).
Регионы выращивания
Бычье сердце распространен как на юге России, так и в северных областях. Выращивают сорт даже в Сибири.
Обзор отзывов
Томат Бычье сердце на протяжении большого срока остается одним из популярных сортов. По отзывам любителей этого вида помидор, их привлекают крупные и красивые плоды, вкусная и мясистая мякоть.
В целом все отзывы положительные, единственный минус — томаты требуют некоторых умений (новичкам будет сложно без опыта вырастить действительно хороший урожай, т. к. формирование куста и пасынкование — дело не из легких). Но при должной сноровке Бычье сердце наградит огородника за труды отличными, крупными плодами.
По мнению людей, выращивающих Бычье сердце, томаты этого сорта идеально подходят для употребления в свежем виде, для приготовления сока. Данная разновидность помидор не слишком прихотлива, плюс дает стабильный урожай, пусть и не такой богатый, как у остальных гибридов томата. Короче говоря, проверенный годами сорт ничуть не уступает новомодным видам. А обладая минимальными знаниями и умениями можно вырастить отличный урожай этого помидора на своем участке.
Видео-обзор сорта томатов Бычье сердце
Подробная характеристика сорта, его описание, преимущества и недостатки. Особенности выращивания Бычьего сердца, основанные на личном опыте автора. Советуем к просмотру!
